台所の音をかわいがれ

台所には是非とも音が生じる。その音を怖じたり恥じたりしないようになれ。厨房の音を美しくしろ、台所の音をかわいがれ。
台所はたべるうまさをつくるところだ、うまい音があっていいはずじゃないか、
幸田 露伴

幸田文 台所帖
幸田 文 (著) , 青木 玉 (編集)
平凡社 (2009/3/5)
P22

幸田文 台所帖

• 出版社/メーカー: 平凡社
• 発売日: 2009/03/05
• メディア: 単行本

 

由布院温泉 旅亭 田乃倉