寒いうちは脂肪の濃いものや甘みの強いものがおいしいが、こう暖かくなってくると眼に爽やかなものや、酸っぱいものがほしくなる。 少なくも私には、あれをつくるときにも、たべるときにも、若さとか楽しさとか遊びとかいうところへ思いがつながる。
（一九五九年 五十四歳）
幸田文 台所帖
幸田 文 (著) , 青木 玉 (編集)
平凡社 (2009/3/5)
P110
- 出版社/メーカー: 平凡社
- 発売日: 2009/03/05
- メディア: 単行本
蝦夷の蟹めし
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